Inseguire Tre Caratteri birra scura artigianale

Inseguire Tre Caratteri

Tipologia: Scura
Colore: Marrone carico velato EBC 120
Sentori: Ciliegie, cioccolato, liquirizia, rum, caffè
Gradazione alcolica: 7,5% vol
Fermentazione: Alta
IBU: 35
Malti: 7 tipologie (Baviera)
Luppoli: 2 tipologie (America – Repubblica Ceca)
Temperatura di esercizio: 12-14 °C
Bicchiere consigliato: Teku
Volume:33 cl

Il Birrificio Tre Caratteri nasce da tre amici, da tre caratteri diversi tra loro: Rocco uno sportivo verace, Nicola l’anima commerciale del gruppo e Alessandro il consulente finanziario.

Un legame di amicizia che porta i tre imprenditori al coronamento di un sogno: ideare una birra per sportivi, ricca di sali minerali e di tutti quei profumi che solo la Sicilia può regalare. Tutto partì alla fine del 2018, dall’amore per lo sport, in particolare per il ciclismo, per la natura e da una gran voglia di dare sfogo alla loro creatività.

Cosi i tre amici decisero di investire per trasformare le proprie idee in un progetto da intraprendere e portare avanti con grande entusiasmo e con altrettanta dose di coraggio. È così che ebbe inizio l’avventura del Birrificio Tre Caratteri.

Caratteristiche sensoriali
Inseguire Tre Caratteri :Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata preparata con grano antico siciliano “Perciasacchi” e scorze d’Arancia di Sicilia. Possiede sentori agrumati, floreali di rosa e geranio, fruttati di pesca e speziati di coriandolo.

A tavola
Da abbinare con formaggi freschi, tempura, antipasti di mare e carni bianche.

Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, grano “perciasacchi” 10%, malto di segale, zucchero, luppolo, spezie, scorze d’arancia amara, scorze d’arancia di Sicilia <1%, lievito.