Panettone Arancia di Sicilia – Fratelli Sicilia

Soffice impasto lievitato naturalmente per 36 ore dall’intenso gusto e profumo agrumato proveniente dalle migliori arance siciliane, farcito con  delicata crema di arancia. Senza l’uso di aromi artificiali e coloranti, tutto il sapore della Sicilia concentrato in un Panettone all’arancia!

Quando si pensa al Natale il panettone è il dolce delle feste per eccellenza. I panettoni artigianali Fratelli Sicilia sono lievitati naturalmente per 36 ore, rigorosamente con lievito madre, che garantisca sofficità, profumo e digeribilità.
Tutti i dolci del Natale sono preparati con ingredienti genuini e di prima qualità: con uova di galline allevate a terra, burro olandese, farina di frumento e frutta secca, nel rispetto della ricetta tradizionale.
Il panettone artigianale Fratelli Sicilia è proposto in varie versioni e con diversi tipi di farcitura: dal panettone tradizionale, al panettone farcito con agrumi, pistacchio di Sicilia, cioccolato siciliano e zafferano.
Tutta la lavorazione artigianale dei dolci natalizi Fratelli Sicilia è curata da sapienti e scrupolose mani pasticciere.
Ogni panettone è incartato a mano da abili signore che rendono il prodotto un esclusivo gioiello dolciario da gustare durante le feste.

La storia di Fratelli Sicilia

Raccontiamo la cultura gastronomica della Sicilia attraverso le nostre mani. Fratelli Sicilia nasce dalla nostra storia di famiglia e dalle tradizioni che ci hanno trasmesso i nostri nonni. Siamo i fratelli : Piero, inventivo e sognatore con un grande valore per la famiglia, e Salvo, dinamico ed intraprendente con la passione per le grandi imprese. Nel 2016 abbiamo deciso di intraprendere insieme il cammino per la realizzazione di un grande sogno, con tanta voglia di metterci in gioco e quel pizzico di fantasia che non guasta mai abbiamo creato Fratelli Sicilia con una produzione artigianale interamente Made in Sicily per fornire un’esperienza unica al palato. Ogni giorno mettiamo passione e tenacia nel nostro lavoro, scommettendo su ciò che amano fare più di ogni altra cosa: i dolci.

Panettone Arancia di Sicilia

INGREDIENTI: Farina di grano (glutine), crema di Arancia Sicilia 20% (succo di arancia dolce di Sicilia, saccarosio, fruttosio, gellificante: pectina, amido di mais, olio essenziale di arancia dolce
Sicilia), burro (latte), zucchero, tuorlo d’uovo, glassa [cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), aroma naturale arancia], lievito naturale (frumento), emulsionante: mono- e di- gliceridi degli acidi grassi, miele, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali, E160a (ii): betacarotene (betacarotene naturale, acqua, glicerina, emulsionanti, vit. E).
Decorato con: cubetti di arancia canditi (scorze di arancia, zucchero, sciroppo di glucosio).
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE.

PESO: 1kg

CONSERVABILITA’: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto per: 3 mesi.

ALLERGENI: CONTIENE: glutine, uova, latte e derivati, soia. Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano: grano (glutine), uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio (nocciole,
mandorle, arachidi, pistacchio), semi di sesamo.
CONFEZIONE: Il sacchetto in polipropilene è chiuso con una fascetta e confezionato da una scatola in cartone plastificato.

VALORI NUTRIZIONALI

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100g

Energia Kj / Kcal 1958/468
Grassi 21 g
di cui saturi 12,5 g
Carboidrati 64 g
di cui zuccheri 55,9 g
Fibra 1,4 g
Proteine 7,2 g
Sale 1,2 g

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
(Reg. CE 2073/05 e smi 1441/07):
– Carica Mic.ca totale < 100 UFC/g
– Clostridium spp.  < 10 UFC/g
– Enterobatteriacee < 10 UFC/g
– Escherichia coli  < 10 UFC/g
– Salmonella spp.  Assenti 25 g
– Staphylococcus aureus  < 10 UFC/g

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
– Umidità relativa / Relative moisture %: 23,0 – 26,0
– Water activity (Aw): 0,80 – 0,8