Amuri di Fimmina e Amuri di Matri Etna DOC Rosato – AL-Cantara

Amuri di Fimmina e Amuri di Matri Etna DOC Rosato – AL-Cantara Con un nome così, difficile non sentire tutto il calore della Sicilia più autentica.

è un elegante rosato 2021 proposto da Al-Cantàra, prodotto da uve Nerello Mascalese che provengono da vigne di circa16 anni.

Vino dal colore rosa chiaro ma brillante, al naso garantisce un’esplosione di profumi. Note di frutta a polpa gialla, come la pesca e l’albicocca, poi piccoli frutti rossi e ricordi di agrume.

In bocca, invece, è soprattutto sapido e ben equilibrato.

Ritornano le note di agrumi, accompagnate questa volta dal frutto della passione.

Un vino fatto per essere apprezzato, fino all’ultimo calice.

Sulla tavola, ovviamente, magari in abbinamento a eleganti piatti di pesce o crostacei.

Ma anche come aperitivo. Perché all’amore di una “fimmina” (o di una matri) non bisogna mai rinunciare .

Al-Cantàra nasce dalla felice intuizione che un buon vino è “poesia” e per farlo ci vuole “arte” – come si legge sul sito dell’azienda.

Non a caso tutti i vini prodotti hanno nomi di poesie di autori siciliani e le etichette riprendono le opere di due giovani pittori catanesi.

Siamo nel cuore della Sicilia. In un angolo di paradiso che si trova esattamente a contrada Feudo S. Anastasia nel comune di Randazzo, a 620 metri sul livello del mare. La cima dell’Etna, poco distante, sorveglia dall’alto i vigneti e la cantina. Il nome Al-Cantàra deriva dal fiume che scorre ai piedi del vulcano.

Pur giovane, l’azienda è stata ufficialmente inaugurata nel 2005, si è già affermata a livello nazionale e internazionale grazie all’alta qualità dei suoi vini, premiati dalla critica enogastronomica. Oggi l’azienda può contare un complessivo di 20 ettari di terreni, di cui circa 15 ettari vitati. E tra questi circa 4 sono storici, di oltre 60 anni, con mille ceppi prefillossera.

La produzione complessiva, per la maggior parte sotto il cappello della DOC Etna, è di circa 100mila bottiglie l’anno. Ancora una volta tradizione e innovazione vanno a braccetto sotto il cielo blu della Sicilia.

                                                                                                   Al-Cantàra

• alla felice intuizione che un buon vino è “poesia” e per farlo ci vuole “arte”, nasce nel 2005 Al-Cantàra.
• Sin da subito l’azienda si è affermata a livello nazionale ed internazionale grazie all’altissima qualità dei suoi vini, riconosciuta da diversi importanti premi e, da ultimo, dai risultati strepitosi conseguiti sia al Vinitaly, dove con otto vini segnalati nel 5 StarWines – The Book, Al-Cantàra è stata la seconda azienda più premiata in Sicilia e la sesta in Italia, sia al Decanter dove, con una medaglia d’oro e due d’argento, Al-Cantàra è stata la prima azienda dell’Etna per numero di importanti riconoscimenti.
• Risultati questi che si sono potuti ottenere grazie alla cura con cui tutte le nostre maestranze gesticono le vigne ed alla professionalità del nostro enologo, il saccense Salvatore Rizzuto, laureato ad Alba e con esperienze a Bordeaux e nelle Langhe.
• Il packaging sofisticato e moderno è un altro tratto distintivo dei prodotti Al-Cantàra, le cui inconfondibili etichette sono impreziosite dalle suggestive rappresentazioni di giovani artisti siciliani, fra cui ultimamente Annachiara Di Pietro, che esaltano le tradizioni, la cultura ed il territorio etneo.

•                                                SCHEDA TECNICA   Amuri di Fimmina e Amuri di Matri Etna DOC Rosato – AL-Cantara

Nome:
Amuri di fimmina e Amuri di matri

Classificazione:
Doc etna rosato

Vitigno:
Nerello mascalese

Età delle vigne:
17 anni

Resa:
75 quintali per ettaro

Gradazione alcolica:
12 – 13,5 % vol.

Capacità di affinamento in bottiglia:
4-6 mesi sui lieviti

Formato:750 Ml